Blog do Castelar

pens�o familiar

Mario Castelar — Thu, 29 Jul 2010 09:50:37 GMT

O mercado de alimenta��o fora do lar � um dos que mais crescem no Brasil e aparentemente em muitos outros paises do mundo.

Um n�mero maior de pessoas est� vivendo em movimento e se movimentando mais intensamente, at� porque pode se comunicar e trabalhar a partir de bases m�veis, quase sem restri��o,�de e para�os lugares do mundo.

H� que se considerar tamb�m o ingresso das mulheres na for�a de trabalho, o crescimento do n�mero de pessoas vivendo s�s e o envelhecimento da popula��o.

Por conta disso, mais gente come fora de casa, mais vezes por dia e mais gente compra comida pronta mais vezes por dia.

Eu estou envolvido com o Food Service desde qntes de nascer. � que minha m�e era cozinheira e conheceu papai, trabalhando num hotel em rio Bonito. ela na cozinha e ele de "faz tudo".

Depois vivemos uma experi�ncia de preparar e entregar marmitas (ainda em Rio Bonito), trabalhos numa pens�o familiar em Niter�i , preparamos salgadinhos para entregar em restaurantes e para vender na feira de Neves (S�o Gon�alo - RJ).

Um dia conto essa hist�ria.

Hoje escrevo para dizer que embora crescendo fortemente esse � um mercado que ainda precisa se desenvolver, no sentido de criar e paraticar atrav�s de todos os seus agentes a verdadeira presta��o de servi�o. todos dedicados a atender �s pessoas, suas necessidades e manias. Exatamente como faz�amos na pens�o da Tia Zula em 1949.

conversa mole

Mario Castelar — Wed, 28 Jul 2010 08:32:01 GMT

Ontem almocei com meus colegas de CENP - Conselho Executivo das Normas Padr�o. Entidade guardi� das normas que regulam o relacionamento Ag�ncias - Clientes - Meios.

Subitamente est�vamos falando do passado. Lembrando Dr. Geraldo Alonso, Adolfo Bloch e outros "pioneiros" da propaganda brasileira.

Hist�rias engra�adas de coragem, sinceridade, esperteza, mal�cia e romantismo (a profiss�o j� foi rom�ntica).

Rimos o maior tempo e ficamos s�rios "como crian�as a jogar as cinco pedrinhas nos degraus da casa".

Quase como um verso de Fernando Pessoa.

Muito bom comer com colegas, lembrar, rir, refletir e aprender.

��tarde Carlos Roberto - Gordo - trouxe uma garrafa de cacha�a de presente para nos ajudar a "argumentar com do�ura", como nos ensinou Vinicius de Morais, o poeta plural (se fosse singular seria Vinicio de Moral).

Juizados Especiais

Mario Castelar — Fri, 23 Jul 2010 09:38:55 GMT

Segundo o notici�rio, come�am a funcionar hoje nos cinco principais aeroportos do Brasil Juizados Especiais para atender reclama��es dos passageiros e buscar concilia��o.

Companhia a�reas� e Administradores dos aeroportos estariam enviando uma mensagem para n�s, usu�rios?

Se sim, qual seria?

Ser� que mesmo diante da evid�ncia de que "acordo s� na Justi�a", eles ainda insistir�o no discurso tipo: "consumidor em primeiro lugar"?

Numa postura pr�xima daquela narrada por George Orwel em 1984, com a novilingua: "verdade � mentira, guerra � paz"?

Depois de viver uma semana estranha, com criminosos sorridentes,� violadores indignados e dirigentes c�micos, temos mais essa prova de que o discurso de alguns prestadores de servi�o est� muito afastado da qualidade desse mesmo servi�o e da vontade verdadeira de servir.

Pena...

Logo agora que parecia que est�vamos deixando o po�o escuro do subdesenvolvimento e indo direto para a Copa de 2014.

marketing brasileiro

Mario Castelar — Wed, 21 Jul 2010 13:37:39 GMT

Faz tempo que insisto na oportunidade de discutirmos refer~encias brasileiras para nossa atividade de marketing. Porque depois da estabiliza��o pol�tica e do controleda infla��o, passamos a ser um verdaeiro mercado. Porque nossa atividade econ�mica j� n�o se restringe mais � Regi�o Sul/Sudeste. Porque somos diversificados e temos manifest��es locais e regionais muito ricas que poderiam embasar nosso com�rcio de mecadorias e servi�os, num ambiente muito mais amigav�l, do ponto de vista cultural.

Pois acabo de receber outro e-mail do meu Amigo Pedro Jo�o Cury - artista pl�stico e cidad�o prestante.

Publico um trecho da esperan�a de retomar a conversa:

"Meu querido Castelo, Seo da Silva...meu Amigo tamb�m no aprendizado culto do Popular...em busca permanente de um marketing brasileiro...quem sabe mesti�o... igual ma(i)s diferente...como quem procura o seu Graal e n�o o seu fadado destino...

�Ponho em cena um relato...um case...�e truco... seria um causo-k�...prum pensar um Marketing Brasileiro... pr� jovens gera��es atuais e futuras...

tudo isto e refletindo debaixo de um c�u estrelado at� nas bordas do mundo...em Andrequi��...com um Grupo de bordadeiras...

�Foi quando conheci de perto a realidade da produ��o do que entendemos por Artesanato, por Arte Popular�que as vezes compramos e trazemos como souvenirs...falo de�bordados, estatuetas, desenhos e pinturas, xilogravuras, chap�us de palha, potes, bonecas, m�scaras e tantas outras pe�as "autorais"...

�Me questiono sobre o Valor Autoral destas Obras em contraponto com os pl�sticos descart�veis das Lojas de R$ 1,99...T� falando de capacita��o profissional, falo de aprendiz-artes�o que � minha praia.....

�To pondo em questionamento uma revis�o na produ��o do Est�tico...do que seja o Est�tico Brasileiro e sua rela��o com Est�ticas Mundiais...e n�o de Padronagens...falo e truco para o que se pretende Mercado Brasileiro...por um consciente, novo e respons�vel�Consumidor Brasileiro...

�Seriam os�meu tapetes voadores que me seduziram e que se pretendem Bordados: Arte X Artesanato X Mercado...

Artistas Educadores Empreendedores : un�-vos...� chegada a hora de�sorrir e contar�das�NOITES DE LUAR...

passo...

�bj�o do pedro jo�o cury

um fen�cio mineiro h�brido = + dif

ao se dispor... "

dia do amigo

Mario Castelar — Tue, 20 Jul 2010 09:29:22 GMT

Hoje - 20/07 - � o Dia do Amigo!

Ha uma semana venho escrevendo textos relativos � data, porque fazer amigos � um bel prop�sito, porque ter amigos � uma forma de ser rico e porque quem tem padrinho n�o morre pag�o.

Minha vida, em grande parte, foi construida gra�as ao favor de amigos que surgiram para um abra�o, um aperto de m�o, um dinheiro, um conselho, uma dica de como fazer, um emprego, um aval, um sil�ncio.

Ningu�m (ou muito pouca gente) sai do n�vel de pobreza de saimos - mam�e, papai, chic�o e eu - sem ajuda de amigos.

Alguns surgiram do nada - como enviados - serviram e sumiram. Outros aparecem vez ou outra sempre trazendo algo; uma palavra, um sorriso, uma cerveja, um blues, um samba enredo.

Escrevo para agradecer.

E como n�o tenho o que dar de meu, tomo emprestado do Silvio Silva e do Aldir Blanc Mendes um terecho da letra de "Amigo � pr� essas coisas".

A letra � linda e o verso mais bonito pr� mim � "o apre�o n�o tem pre�o".

Feliz Dia do amigo, amigos!!

marcas & amigos

Mario Castelar — Mon, 19 Jul 2010 09:26:27 GMT

Amanh� - 20/07 - � o Dia do Amigo!

Marcas, empresas e institui��es podem ter amigos. H� mesmo uma defini��o de Theodore

Levitt�para "marketing" que poderia ser interpretada como 'marketing � fazer amigos".

Diz o pensador: "marketing � conquistar e manter um n�mero razo�vel de clientes adimplentes".

conquistar e manter.

N�o � o que buscamos com nossos amigos?

A diferen�a � que os amigos das marcas e empresas precisam achar justo o que pagam para receber benef�cios dessas marcas e empresas. al�m de aprovar seu prop�sito e sua conduta.

Sei de marcas que t�m muitos amigos; Nestl�, Coca Cola, Omo, Mercedez Benz, Ferrari, Omega, Nike.

De umas poucas conhe�o o esfor�o feito para manter os existentes e conquistar novos. De outras intuo.

Vamos ver o que far�o amanh�.

16 de julho

Mario Castelar — Fri, 16 Jul 2010 09:35:05 GMT

Hoje � o anivers�rio da final da copa do mundo de 1950.

Aquele foi um dia nacionalmente�triste. Talvez um dos mais tristes que presenciei nos meu 67 anos. Talvez t�o triste quanto o dia da morte de Get�lio Vargas.

Gente chorando na rua e um sil�ncio estranho e pesado.

Meu Vasco foi a base da sele��o brasileira de 50. Era um belo time com jogadores fabulosos, como Ademir, Zizinho, Juvenal, Barbosa.

E fizemos um campeonato maravilhoso at� o jogo final, quando perdemos por 2x1 para o Uruguai.

No jogo contra a Espanha a torcida cantava "Touradas de Madrid", enquanto o Brasil goleava em campo:

"eu fui �s touradas de Madrid

Pararatimbum, bum bum

E, quase n�o volto mais aqui

pr� ver Celi, beijar Ceci

Pararatimbum, bum bum

Eu conheci uma espanhola

natural da Catalunha,

queria que eu tocasse castanhola

que pegasse um toura � unha..."

Enfim, o sucesso teria nos subido � cabe�a e parece que sofremos de uma doen�a muito comum: "vit�ria antecipada".

Deu no que deu e lembrar � importante como aprendizado. Afinal o jogo "s� acaba quando termina", conforme nos ensimou Abelardo Barbosa - o Chacrinha.

Oswaldinho

Mario Castelar — Thu, 15 Jul 2010 17:48:24 GMT

Foi s� come�ar a falar de amigos (dia 20/07 � o Dia do Amigo) e lembrei do Oswaldinho (n�o sei se o nome dele se escreve com W, mas saiu assim).

Morava numa das entradas para o Morro de S�o Louren�o. Era cadeirante. Como sempre ficou amigo do meu irm�o - Francisco - primeiro e depois � que foi ficar meu amigo.

N�s mor�vamos na subida do morro e todo o dia pass�vamos na porta da casa dele - indo�e voltando do trabalho, indo e voltando da escola (eu estudava no Oliveira Viana e ia e vinha a p�).

And�vamos com Oswaldinho pr� todo lado, empurrando a cadeira ou carregando o smigo entre dois de n�s. Cada um pegando numa das suas axilas.

Um dia passamos na porta da cada dele atrasados pro cinema. Havia no Cine Odeon no centro de Niter�i uma sess�o pr�-estreia aos domingos.

Ele j� esperava no port�o.

Foi pego na correria e acho que at� subimos no bonde andando com ele a tiracolo.

Descemos correndo no centro. algu�m foi na frente para comprar os ingressos. Passamos esbaforidos pela cartraca. E, finalmente sentados, lembramos de perguntar:

-"e a� Oswaldinho? "

E ele:

- " Pr� quem nunca andou, est� tudo bem!"

Amigos...

amigos

Mario Castelar — Thu, 15 Jul 2010 09:19:43 GMT

Um prop�sito atraente para a vida? Fazer amigos.

Serve para pessoas, empresas, empreendimentos e marcas.

Eu, por exemplo, creio ter bons amigos. S�o pessoas comuns, capazes de fazer coisas extraordin�rias.

Alguns t�m nomes de santos, como Jorge, Pedro, Jo�o, Ant�nio, Jos�, Maria e Rafael.�Mas h� outros chamados Raul, Evandro, Moacyr, Cecilia, Ana, �lvaro.

Alguns t�m nomes de reis, como Ricardo, Carlos, Alexandre, Eduardo,William,�e Lu�s. Outros se chamam Tatiana,�Alfredo, Francisco, Fausto, Manoel, Marcia, Geraldo, Rodrigo, Let�cia, Daniel,�Andr�, Felipe, Agnaldo�e Luciana.

Nomes compostos como Georgia Carla e Andr� Felipe, Lu�s Fernando, Jos� Carlos, Ana Maria, Pedro Jo�o�e Pedro Lu�s

H� os que n�o vejo quase e os que encontro com mais frequ�ncia. Os que t�m apelido, como Gordo, Cebola, Tatu,Arroz, �Xuxa.e Bia

Os� de muito tempo, como Helio, Ivan, Olga e Elisabete.

Alguns "sem xar�", como Tel�sforo, Pergentino, Vantelfo. e Od�vio.

Aqueles de quem esque�o (amigos n�o se vingam) e os que lembro subitamente.

V�o e vem.

Justificam uma vida.

dia do amigo

Mario Castelar — Wed, 14 Jul 2010 13:11:51 GMT

Dia 20 de julho � o dia do Amigo.

Lembrei por causa do post anterior sobre o Pedro Jo�o Cury e tamb�m por causa da morte recente do Jo�o Jorge Bazhuni, amigos de �pocas diferentes mas da vida toda.

Tenho outros n�o muitos, mas fi�is e generosos.

Alguns andam sumidos, vivendo suas vidas.

Outros tenho visto mais (menos do que gostaria).

Escrevo este post hoje porque me ocorreu uma id�ia. Poder�amos tentar um grande abra�o via Internet.

Temos quase uma semana para isto.

Afinal, hoje em dia somos todos amiigos no Facebook e, como diz a can��o do Milton Nascimento e do Fernando Brandt:

"amigo � coisa pr� se guardar do lado esquerdo do peito."

Pedro Jo�o

Mario Castelar — Tue, 13 Jul 2010 15:05:27 GMT

Recebi um e-mail do meu amigo Pedro Jo�o Cury.

Aquele dos tempos da velha Norton e que hoje � artista pl�stico e trabalha com jovens em situa��o de risco.

Aquele que anda por a� ensinando a bordar os percebidos e os sentidos.

Pedi licen�a para publicar e ele envoiu outro e-mail dando a permiss�o.

Juntei os dois e ficou assim (tirando os peda�os com problema)

"Meu querido Castelo, seu da Silva... tudo na base du-p�o du-b�o ???

Estou emocionado com a viv�ncia que tive em Andrequic� (MG), onde participei da IX Semana Cultural da Festa de Manuelz�o, personagem real e que foi tamb�m ficcional no livro de Guimar�es Rosa: Grandes Sert�es Veredas. Depois fui pr� Codisburgo conhecer a terra de Guimar�es Rosa, sua casa/museu a lojinha do Brasinha...coisas do mkt brasileiro que vc bem defende.

�Tive o prazer imenso de participar da Oficina de Bordado com o grupo de Bordadeiras de Andrequic� e fazer amizades que s� acontecem quando o cora��o est� aberto. Fa�o quest�o de contar depois proc� os ocorridos.

�Ter vivenciado os acontecidos mexeu mais ainda comigo... at� presenciei um ensaio de Folia de Reis que eu n�o via desde moleque...e...com direito a ouvir desafios. Muito gostoso...uma alegria pura que este interior de meus deuses tem... o sert�o est� em todo lugar...s� depende de como vc se sente sertaneado... "

Lindo n�o?

brucutus

Mario Castelar — Mon, 12 Jul 2010 09:18:58 GMT

Acabou a copa.

A sele��o da Espanha ganhou o t�tulo e uma estela dourada na camisa.

N�o foi de fato uma gande temporada de jogos. Pessoalmente gostei de dois: Alemanha�x Inglaterra e Alemanha x Argentina.

De resto vi um jogo bruto, t�tico, defensivo e feio.

Claro que os defensores da teoria de que "o que vale � o resultado", querem que eu me dane. Eu que saudosista que sou, ainda gosto de assistir partidas de futebol.

Aquele mesmo, o ludop�dio. O jogo que � vencido pela equipe que faz mais gols e no qual os jogadores nem sempre t�m a tal "complei��o atl�tica", mas sabem o que fazer com o bal�o de couro. Eu disse bal�o de couro?

Bom que seja de pl�stico, imitando couro.

Artistas que desempenham individual e coletivamente.

Nada de guerreiros sarados, de cara feia e jogo idem.

Brucutus que atacam pernas, joelhos e peitos, movidos pelo conto da 'p�tria de chuteiras", que convencionamos chamar de marketing esportivo.

Que Deus se apiede de n�s.

lembran�a & estrat�gia

Mario Castelar — Thu, 08 Jul 2010 09:51:32 GMT

N�s, profissionais de marketing e comunica��o, utilizamos quase sempre o pensamento linear.

Talvez por causa da influ�ncia do modelo mental militar nas nossas coisas.

Esse jeito de pensar nos faz dizer coisas como "sempre em frente", por exemplo.

Pensando e agindo assim, nos afastamos ou tendemos a nos afastar um pouco a cada dia do nosso ponto de partida.

Uma coisa leva � outra e, assim sucessivamente, at� que nos percamos t�o�completamente que � imposs�vel retornar. Lembram de Pizarro mandando queimar os navios quando desembarcou na Am�rica?

Mas ser� que � bom se perder da sua origem?

Particularmente acho que n�o.

Acredito que o exame da pr�pria hist�ria (como�foi que viemos parar aqui?)�pode ser muito �til para pessoas, empresas e projetos.

H� t�cnicas para isso e gente que pode ajudar a fazer essa travessia ao contr�rio, como quem guia um lenhador perdido no interior de uma floresta at� a seguran�a da sua casa.

Creio firmemente que as empresas deveriam experimentar o exame de suas trajet�rias e criar a��es para nunca perder de vista seu prop�sito.

Bazhuni

Mario Castelar — Mon, 05 Jul 2010 17:07:03 GMT

Recebi, ainda agora, um e-mail do meu Amigo Jorge Carrano Senior comunicando o falecimento do nosso Amigo comum Jo�o Jorge Bazhuni.

Mais um dos que fizeram aquela viagem a Juiz de Fora que se vai.

Bazhuni foi presidente da Federa��o dos Estudantes Secund�rios de Niter�i nos anos que antecederam o golpe militar.

Conseguiu montar uma diretoria de respeito e nos deu condi��es de treinar cidadania e pol�tica de alto n�vel, mesmo sendo uma alma simples.

Trabalhava duro e era um administrador nato. Direto, verdadeiro e delicado.

Um l�der ao seu jeito. Nos mantinha em torno dele naturalmente.

Era no armarinho da fam�lia dele o�" Le�o de Ouro" que nos encontr�vamos, praticamente todos os dias na volta do trabalho.

Foi l� que combinamos ir para a Chapada dos Guimar�es, ocupar as terras que o governo distribuia.

Foi l� que "fundamos" nossa companhia de pesca.

Era l� o nosso "ponto".

E agora Jo�o?

afoba��o

Mario Castelar — Mon, 05 Jul 2010 09:28:39 GMT

E l� vamos n�s de novo.

Mal acabou o jogo Brasil X Holanda e j� era 2014 na TV.

Segundo os comerciais, que j� estavam preparados, vamos ser hexa campe�es�na copa do mundo de�2014, que j� come�ou, ali�s.

Antigamente para ser bi, tri, tetra , penta, etc. Uma equipe precisava ganhar campeonatos seguidos. O Brasil foi bi-campe�o do mundo de futebol, ganhando as copas de 1958 e 1962.

Agora vamos nos apropriando da soma dos t�tulos.

Por esse jeito de ver as coisas a Portela, que tem 21 campeonatos no carnaval do Rio de Janeiro seria o que mesmo?

Receio que n�o tenhamos aprendido quase nada com essa desclassifica��o.

Ao que parece.estamos saindo da "era Dunga" para "o hexa em casa", sem tempo para um reflex�o.

Vai ser dif�cil que isso d� certo.